中式面包 ~ 香煎蛋面龟

 

我家通常有祭或佳节时候，都会有面龟的出现。

 

我视面龟为最中式的简单面包。

 

带点甜味的面龟，不起眼但蛮好吃的。

 

简单的一餐可以因为有她而就此解决。相信大人小孩都会爱上她！

 

材料：

面龟
蛋         2-3粒 （蛋，看面龟分量有多少而定）
盐         1小茶匙


做法：

1）面龟切片，大约2公分。
2）蛋打散加一小茶匙的盐。
3）将整片面龟完全沾上蛋液。
4）热了油的锅，放入面龟煎。
5）两面翻煎大约5分钟即可。

童话故事 ~ 黄金鸡卷

 

小时候喜欢听的童话故事 ~ 母鸡生金蛋。

 

今天的菜式就是清蒸鸡包金色咸蛋，蛮清淡可口的。

 

仿佛回到童话故事的梦幻之中品尝着。。。。

 

材料：

 

鸡肉      500g

咸蛋      3-4粒

腌料：

 

香油

胡椒

酱油

 

 

 

做法：

 

 

1）鸡洗净，切成一大片状。

2）将腌料腌鸡肉大约半小时至一小时。

3）咸蛋压碎，裹入鸡肉中包起，用可以草绳绑紧。

4）裹好后，放入蒸锅，大火隔水蒸大约10分钟。

5）蒸好后，切成一轮轮即可上桌。