材料混合待发一小时后的曼煎糊。
下锅煎时，曼煎糊边呈焦黄色时即可洒上适量砂糖，花生碎和一小匙菜油。
折半型后均可上桌！
我的曼煎糕成了！其实想学做曼煎糕已有一段日子了，老是没找着Recipe。几天前在zeesiew的部落格里看到，就兴致勃勃买了材料趁今天周末开动了！
简易的谱做起来蛮轻松的，平底锅无需放油，舀一勺子曼煎糊开始煎，再放砂糖，花生碎和菜油。糊完全熟后折半型，一块香喷喷的曼煎糕完成啰！
经过家人的试吃，成果需待改进啦，我会继续努力的，嘻嘻！
谢谢zeesiew梦想的天空的食谱！
材料：
- 高筋面粉 （High protein) 180g
- 中筋面粉 （All purpose flour/Super fine) 180g
- 糖 3大匙
- Yeast 1茶匙
- 水 11/2杯
- 碱水 1茶匙 （让效果QQ 黄黄）
将以上材料混合搅拌，发孝一小时，再将混合料加入以下材料：-
- 发粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 水 3大匙后再加 1/2杯（我用多1/2杯水因要糊稀一点，煎出来的糕会软些）
- 沙拉油 2大匙
搅拌均匀后，就可开始下锅煎了。
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