桃李争春喜双至 ~ 杏仁脆片

农历新年 ~ 很珍惜阖家团圆的日子。

阖家团聚吃吃、喝喝、嘘寒问暖、天南地北一番，夫复何求！

材料：

Florentine Flour 300g

杏仁片    600g

做法：

1）烤盘铺上烘烤锡纸。

2）将florentine Flour 杏仁片混合均匀，倒入烤盘上。

3）烤箱预热，160度烤大约8分钟。（要观察，如金黄了就可以出炉了）

4）脆片冷却些，就可随意折段。

5）受藏于密封罐子里。



万事如意身康健 ~ 瓜子脆片

新年期间，我家也少不了个瓜子。

红的、黑的、花的等。。。

材料：

Florentine Flour
瓜子粒

做法：

1）烤盘铺上烘烤锡纸。
2）将florentine Flour he瓜子粒混合均匀，倒入烤盘上。
3）烤箱预热，160度烤大约8分钟。（要观察，如粘状了就可以出炉了）
4）脆片冷却些，就可随意折段或切片。
5）受藏于密封罐子里。

金蛇报喜福满门 ~ 杏仁酥饼

富贵花开春满园 ~ 春。花饼

春天花开美丽满人间，蝴蝶蜜蜂飞舞花丛间。

春天又来咯！闻到花香芬芳了庭院，整个人也精神起来。。

春意凉的北风，知道年的脚步近了。

开春大吉喜眉梢 ~ 大眼睛饼

《红红的压岁钱、大大的红包封。。。。》

新年歌儿响耳边，做起年饼真欢乐！

材料：
黄油             120g
糖粉               40g
蛋汁              25g
低筋面粉     150g
太白粉         30g
果酱             适量

做法：
1）将黄油打发至乳状。
2）糖粉分两次加入，打发至发白。
3）蛋汁分两次加入拌匀。
4）加入低粉、太白粉混合均匀。
5)  用保鲜纸包起，冷藏30分钟松弛。
6）将面团搓成小球，排入烤盘后用手指按压凹下。
7）预热烤箱，180度烘15分钟。
8）放凉后，将果酱填在上端。

p/s: 我比较喜欢先放果酱，然后连果酱也放入烤箱烘一烘，蛮香的。
 

春回大地万象新 ~ 醎味芝麻饼

咚咚隆锵 ~ 新年来咯！

 

送走龙年、迎接蛇年！

材料：
低筋面粉     100g
黄油             50g
盐                 3/4茶匙
鲜奶             2汤匙
黑芝麻         20g

做法：
1）黄油恢复室温。
2）黄油稍微打发。
3）加入盐、鲜奶、面粉拌匀。
4）最后加入黑芝麻拌匀，搓成四方条状，切成小块。
5）烤箱预热，170度烘15分钟即可。

温暖牌 ～ 尖必叻糕

今天我们有口福，小舅亲自下厨炸温暖牌香喷喷的尖必叻糕！

昨天买了几粒的尖必叻，今天小舅放工后，三两下功夫就完成炸尖必叻糕了。

管不了它的热气，吃了再打算咯！呵呵！

谢咯，小舅！

材料：
尖必叻/Artocarpus integer/小波罗蜜　 １粒
合隆粉／煎粉　　                                  １包
水　　　　　　　                                   适量

做法：
１）将水和合隆粉混合调匀。
２）将尖必叻完整沾上（１）料。
３）烧热油，下锅炸煎熟至金黄色即可。
4）  如果炸够久及熟，可以连同种子一起吃。

元旦 ~ Happy New Year 2013

时光荏苒又是新一年。

 

祈愿正能量满满，笼罩着身边的每个人。

 

健康。快乐。优游。自在。

 

新一年里可以做自己喜欢做的事、享受自己喜欢的事。

 

更珍惜身边的每一个人与事物。。。。

 

新的一年要加油、惜福哦！