正月十五庆元宵 ~ 砂煲豆腐

欢欢乐乐又来到春节的最后一天 ~ 元宵。

元宵，由于是新的一年第一个节日，拜祭祖先、吃元宵家饭是免不了的。

婆婆常说《元宵过，“打铺”“ 查某”吹江奎》（潮州话）

意思是元宵一过，男男女女找工作。。。。呵呵！

祝大家元宵节快乐！

元宵吃沙煲豆腐，愿大家才斗又富贵！

材料：

豆腐　　４块

高丽菜　１粒

香菇　　数颗

草菇　　１罐

萝卜　　１颗

酱油　　适量

蚝油　　适量

蒜头

姜片　　　　　

做法：

１）豆腐切成６小块，沾太白粉，煎至金黄备用。

２）沙煲里下点油，爆香蒜头、姜片、香菇。

３）加入高丽菜、萝卜、酱油、蚝油拌炒，倒入香菇水后关盖焖。

４）再加草菇拌一拌，再加入豆腐，然后焖一焖大约８分钟即可。