又是一年立冬时 ~ 咖哩苏冬

 

昨天是立冬，仿佛明天就是新年来到。。。。太喜欢过年了，呵呵！

 

立冬至，让我想起这首小而美的古诗:

 

"春天不是讀書天 夏日炎炎正好眠

 

秋有蚊蟲冬有雪 收拾書本好過年"

那份淡淡的欢乐，足够了。

 

 

 

 

材料：

 

花枝/墨鱼               大约500g-1kg （随人数自定）

咖哩粉                    1 包

咖哩叶                    数片

盐                            适量

糖                            适量

水                            1 大杯

 

做法：

 

1）花枝隔水蒸至半熟备用。

2）热锅少许油，加入咖哩粉和咖哩叶，爆香。

3）加盐和糖，再加半杯水后，倒入蒸半熟的花枝， 焖熟。

4）过后如水不够，再加水煮即可。