昔日 ~ 水煮鸡

常常听妈妈和阿嫲说以前的故事。。。。

节日一到时，舅舅们将所有难得吃到的食物都拼命往肚里吞。肉类食物大多数是清淡的、蒸、水煮的；以前没有冰箱，吃剩时就晚上得马上煎或炸了储存起来。

自己觉得很惭愧，连水煮鸡也不懂煮耶！:P

决定学学如何煮，看似容易的水煮鸡，成品有点不堪。呵呵！

有点失败的水煮鸡～超时鸡肉变材了

材料
鸡　　１只
姜　　２块
盐　　适量
麻油　适量

做法
１。鸡洗净，将姜塞在鸡腹里。
２。锅盛水可盖过鸡即可，水烧开来。
３。盐和另一块姜打扁后，放入开水锅中。
４。将鸡放入锅中煮大约１０－１５分钟即可。
５。捞起鸡，放凉后切块上桌，淋上麻油。