闹元宵

一元复始明月夜，春节后第一个月圆节~元宵节。
少了吃汤圆赏花灯的习俗，却多了在这中国情人节时“抛好柑~嫁好尪”的小玩意！传统猜灯谜应节总觉得热不起来；但还是希望这习俗永远承传下去。

粒粒稻香~饭团寿司

米饭对我们亚洲人来说是很重要的五谷食物之一。她总是让人食不腻嚼不厌的，就算白米饭配酱油也十分美味喔！~ ~ 米饭就是如此神奇。
身边也有很多“饭桶”的朋友，一餐无饭就像一天没用过正餐似的，真没她法子呢！
今天想吃饭团寿司，早上到超市买了些准备用料，我的饭团开始了，嘻嘻！
材料：紫菜数张，白饭半小锅，米醋1-2匙，糖1汤匙，蛋3粒，鸡肉松一小包，黑白芝麻适量，咸菜圃适量。
做法：
1）将煮好的白饭放入米醋拌匀后加入糖再拌匀。
2）将蛋打散，煎成数张蛋皮切丝，咸菜圃剁碎炒热，油条切小段备用。
3）桌面上铺一张保鲜膜，再放紫菜一张，然后铺上白饭。
4）撒上蛋皮，鸡肉松，油条，咸菜圃，黑白芝麻后，将保鲜膜包上饭团捏紧它。
5）打开保鲜膜，在饭团上撒些紫菜片和肉松当装饰即完成。

饭团 寿司

简式手捉饼

人家说用手吃食物分外好味，不习惯用手食感觉粘粘的湿湿的，有点龌龊似的。
简简单单的手捉饼


材料：
中筋面粉 250g
热开水 100cc
冷开水 50-60cc
盐 适量
油适量

大年初九 ~ 天公诞

大年初八夜开始，陆陆续续摆上主要供品，拜天公仪式开始。

午夜12点年初九到，此时鞭炮声震耳响连天！呵呵！

华人农历新年就是有如此的味道！

有拜祭的家家户户都忙着祈求合家平安、万事如意、等等好意头的祈福。

开心迎春节 ~ 开年饭

喜欢新年一家团圆的日子，气氛超好超爽的！

围一围桌边吃顿团圆饭，三五十句喋喋个不停，虽俗语说食不语嘛，但因为感觉十分开心不天南地北，就像缺了什么似的喔！呵呵！

虎年开年大吉，来顿开年团圆饭吧。

简简单单的家常菜，却有浓浓的团圆味！

祝愿：平平安安健健康康。

压岁红包 ~ 拜年乐

新年最快乐莫於小孩大人。

小孩红包一包一包大小来，大人吃喝玩乐一口一口接着来。

我家大年初一初二都少不了拜年，热闹的拜年贺词响耳际。

个个都乐得脸上笑嘻嘻！

万事如意新年乐 ~ 迎虎年

热烘烘的大年初一到咯！

在此祝贺大家：

身体安康

万事如意

恭喜发财

财运亨通

虎年发发发！

大年初一的简单年素菜

除夕最后冲刺 ~ 传统红枣排骨

新年来咯！倒数2天之后就迎农历新年嘞。

忙忙碌碌赶准备。累但心情愉悦很开心！

期待团圆饭局的到来。

新年红枣排骨是婆婆必定要求煮的一道祭祖的年菜。

是婆婆在中国乡里传统的煮食，象征着《食红枣、年年好》。

甜甜的红枣、甜甜的排骨。别有一番风味！

材料：

红枣

排骨

香草

糖

做法：

1）红枣洗净浸隔夜。
2）排骨切块，烫过水后备用．

3）香草放入加了糖的锅中水煮开．

4）将红枣和排骨倒入开水中，一起焖煮至软即完成。

新年前夕大制水 ～ 香煎鳞武鱼

一连10天都制水，真是讨厌！大扫除相当麻烦只能在夜间进行。

制水归制水，也得吃饭呀！

今天有鱼。。。

材料：

鳞武鱼　　　　　１条

胡椒粉　　　　　适量　

麻油　　　　　　２茶匙　

酱油　　　　　　１茶匙　　　

做法：

１）将鱼清理洗净．

２）将胡椒粉、酱油和麻油混合后，腌制鱼大约20分钟。

３）烧热油，鱼下锅煎至两面金黄。