圆圆圈 ~ 蛋糕卷 SwissRoll

小时后总爱玩围圆圈的玩意。

围啊围的。。。

长大后这儿时的玩意越来越陌生了。。。。

材料：（参考温馨小厨的食谱）

低筋面粉      75g
热水 　　　40g
蛋黄              60g （约3个）
幼糖              40g
粟米油          50g
鲜奶             30g
蛋白              180g （约3个）
幼糖              60g


做法 ：

１）将蛋黄加入幼糖，搅拌至糖完全溶化。
２）再将粟米油和鲜奶放在同一个容器内，慢慢加入以上的蛋黄糊内搅拌均匀。
３）然后加入低筋面粉，搅拌成面糊。
４）蛋白要分多次加糖打发至细的蛋白霜。
５）取1/3的蛋白霜，加入面糊内，轻轻的拌合，再加入剩下的蛋白霜轻轻搅拌均匀。
６）将面糊倒入铺了纸的模里。
７）预热烤炉，180度烘20分钟。