迎新年 ~ 蜜糖鸡

圣诞到，一年也开始倒数。。。

希望大家过去的一年是开开心心、甜甜蜜蜜的。

材料：

鸡腿/鸡翼               10只

蜜糖                        10茶匙

胡椒粉                    适量

酱油                        适量

姜碎                        1块 

做法：

1）将鸡洗净沥干。

2）将蜜糖、胡椒粉、酱油、姜碎腌鸡大约3-4小时。（越长时间越入味）。

3）烤箱预热，160度烤25分钟。

4）烤好后再涂上蜜糖，再烤5分钟。

冬至祭祖 ~ 火锅

冬至．祭祖

冬至大如年，辗转又一年

今年准备了火锅祭祖，一家人可以围炉团圆，乐乎！

材料：

鸡肉

排骨

鱼丸

肉丸

豆腐

香菇

蟹柳

鱼虾

包菜

姜

清水

盐

胡椒粒

葱油

做法：

1）将清水放入姜、盐、胡椒煮滚。

2）水滚后，放排骨煮滚，再放包菜和鸡。

3）最后将其他材料加入汤中，滚后淋上葱油即可食用。

冬至平安团圆 ~ 鸭母捻潮州传统汤圆

冬至到又长一岁咯！家家户户忙着买糯米粉搓汤圆。

红黄蓝青紫褐白缤纷色彩美极了！

阿嫲和阿嬷家在潮州汕头传承了传统鸭母捻给母亲们。

我们也对鸭母捻偏爱不已。

今年的冬至，只可搓红白汤圆，所以也搓了几颗的鸭母捻来祭祖先。

材料：
糯米
水
砂糖
豆沙馅

做法：

1）将糯米粉加水，调成糯米浆皮。
2）将皮搓成小圆型，包裹豆沙，揉搓成形似鸭蛋状。
3）放入糖水中煮熟，浮起即可。

家里 ~ 素菜咖哩

家里今天真热闹。外婆、阿姨、舅舅们都来访了。

因为午餐时间到，就下厨煮了道简单又快速的素菜咖哩。

简简单单但感觉不赖！:)

家，很温暖！

材料：
辣椒 （ 可在超市或菜市买现成的咖哩酱料）
香茅
香料
羊角豆
茄子
长豆
素料

做法：
1）将辣椒搅烂。
2）热锅放油，炒香辣椒、香料、香茅。
3）加入大约400ml水。
4）加入所有材料， 滚熟即完成。

家聚 ~ 五福临门

我喜欢家聚。

平时大家都忙着生活，没那么多时间坐下来好好谈谈。 =.=

那得想个法子咯 ~ 以食为由再好不过了吧呵呵！

我超懒的。。。这就弄点简易的五福临门吧！

端个大盘子，将所有食物都摆上去，简单到不行啊！哈哈哈哈！

有虾、有饺子、有冬粉蛋、有菌类、又有菜。