一个香气郁浓的下午 ~ 香蕉巧克力布朗尼

浓郁的布朗尼加上一杯热咖啡就是一个绝配的下午茶嘛！我喜欢布朗尼，因为它的香郁和简单。吃一块布朗尼可使心情舒缓不少呢！含在嘴里香气满满在舌更上融化，简直是享受！不管冷的热的布朗尼都有它的惊喜。。。。你试试吧！
做法：（参考尹丹丹的）

材料：

鸡蛋                      5粒
糖                           110g
高筋面粉              150g
低筋面粉              150g
盐                           1/4茶匙
可可粉                   50g
黄油                      150g
巧克力                  200g
朗姆酒                  1大匙
香蕉                      3条弄成糊状
碎核桃仁             适量

做法：
1）鸡蛋加入糖轻轻搅拌，隔水加热搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔热水打发至发白。 2）将巧克力和黄油切成小块，隔水加热至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌匀。
3）高筋面粉、低筋面粉可可粉、盐混合均匀，加入蛋巧克力糊中拌均。
4）加入香蕉糊搅匀。
5）倒入了抹黄油的模中，抹平轻震出气泡，撒上碎核桃。
6）预热烤炉，160度放烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟即可，取出后脱模。

欢笑颜开~黑糖发糕

食谱源自：chingkitchen

材料：（可做14个发糕的份量）

自发面粉 250g
发粉 1小匙
黑糖 150g
鸡蛋 1粒
清水 200ml
牛油/白兰他 50g
香草 2片

做法：

1）黑糖，清水，香草煮溶，放置冷却备用。

2）牛油隔水煮溶，放置冷却备用。

3）用叉子把鸡蛋稍微打散后加入（1）中，然后再过滤。

4）把做法（3）和溶化的牛油慢慢倒入过筛后的面粉和发粉里，然后搅拌均匀。

5）蒸锅中烧滚水备用，把面糊倒入纸模或直接倒入小杯或小碗中约9分满。

6）以大火蒸15-20分钟即可。

小小提醒：

1）水一定要滚。

2）如果要打开锅盖，看看发糕是否已经熟了，最少要待发糕蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。

发咯！~ 米发糕

哈哈！忘了哪来和谁家的食谱！也没拍成品！:P

材料：
清水   　　　165g
幼糖  　　　60g
粘米粉 　　100g
面粉 　　　38g
双倍发粉  　1.5茶匙
茶匙色素  　适量



做法：
1）幼糖和清水用打蛋器搅拌至溶解。
2）加入粘米粉，面粉和双倍发粉拌匀。
3）加入喜爱的色素，倒入垫了纸杯的蛋挞模内约9分满。
4）放入烧滚的蒸笼里蒸约15-20分钟。（水一定要滚开）
* 要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。