为你粽情 ~ 娘惹粽

端午节、吃粽子。

 

端午节 ~ 对我们家来是说可是个重要又庄严的好日子。

因为那天不但是端午节，更是阿嫲的寿辰。

 

端午一到，我家可忙的了。忙裹粽子、忙安排寿宴。

早上忙完拜祭，晚上忙着去酒楼吃寿筵。

累，但快乐着！

 

今年，多来了个比较简单的混色娘惹粽。

吃起来就是“Tupat”嘛，只是将她包成粽子型而已；味道蛮不错的。

祝愿阿嫲老人家  福寿康宁、身体健康

 

材料：

 

糯米

黄豆

盐

个人喜好的调味料

晒干的兰花的色素

 

 

做法：

 

1）处理糯米和一般粽子的方式一样。只是将一半的糯米加入兰花天然色素。

2）将黄豆和白和蓝色糯米一起混合匀，然后用粽叶裹起。

3）水滚放入快锅大约10-15分钟蒸熟。