香香公主 ~ 香蕉罂粟仔蛋糕

前几天，在报上又看到书剑恩仇录的小说篇。

 

香香公主一个让我有很多想象空间的金庸笔下的角色之一。

 

想象她到底有多美。。。。。

 

香香公主跟“香”有关系，她竟然让我联想到 ~~ 香蕉喔！所以心血来潮，来个香香的香蕉蛋糕吧！这个香蕉蛋糕我还加了罂粟仔，虽然没甚么提味作用；但吃起来，像在吃火龙果时颗颗粒粒的感觉一样 ~ 蛮爽的。

 





材料：

低筋面粉      250g

香蕉             3-4条压烂， 1条切片

蛋                  2粒

黄油              180g

盐                  2g

细糖              90g

泡打粉          4g

苏打粉          3g

罂粟仔          少许

做法：
 

1）黄油，糖和盐打发至变白。 

2）然后蛋分两次加入面糊中拌拌均匀。
3）将香蕉加入面糊中搅匀。
4）加入面粉、泡打粉、苏打粉和罂粟仔，再搅拌均匀。
5）把面糊倒入烤盘中，在表面排上香蕉片。
6）预热烤箱，170度烤35分钟。

7）冷却后才脱模。