小时候总爱将油条沾咖啡来嚼，油条+咖啡=简直就是绝配组合嘛。
现时因为市面上的油条都不怎么健康啦，所以吃油条的次数相等的大大减少了！
前几天找着可以不加泡打粉及碱的油条谱，马上在周末尝试一下咯！
材料：
高筋面粉 200g
糖 1汤匙
盐 1小撮
冷水或牛奶 175g
yeast 5g
做法：将以上材料全部混合均匀10分钟，后湿布盖起醒15分钟，大约发2至3倍即可。
将醒好的面团扞成长形，切成小长形，然后将筷子从中间按下成一条界线。
锅热油后，油炸至黄金色即可。
注：此无泡打粉做法冷却后油条会变不酥脆，所以要趁热吃。
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