香香公主 ~ 香蕉罂粟仔蛋糕

前几天，在报上又看到书剑恩仇录的小说篇。

 

香香公主一个让我有很多想象空间的金庸笔下的角色之一。

 

想象她到底有多美。。。。。

 

香香公主跟“香”有关系，她竟然让我联想到 ~~ 香蕉喔！所以心血来潮，来个香香的香蕉蛋糕吧！这个香蕉蛋糕我还加了罂粟仔，虽然没甚么提味作用；但吃起来，像在吃火龙果时颗颗粒粒的感觉一样 ~ 蛮爽的。

 





材料：

低筋面粉      250g

香蕉             3-4条压烂， 1条切片

蛋                  2粒

黄油              180g

盐                  2g

细糖              90g

泡打粉          4g

苏打粉          3g

罂粟仔          少许

做法：
 

1）黄油，糖和盐打发至变白。 

2）然后蛋分两次加入面糊中拌拌均匀。
3）将香蕉加入面糊中搅匀。
4）加入面粉、泡打粉、苏打粉和罂粟仔，再搅拌均匀。
5）把面糊倒入烤盘中，在表面排上香蕉片。
6）预热烤箱，170度烤35分钟。

7）冷却后才脱模。

蓝色诱惑 ~ 糯米加椰糕

我喜蓝。

 

蓝天自由自在、辽阔无际的感觉。

 

天天天蓝那该多美妙啊！

 

材料：

 

糯米                       500g

糖                           80g

盐                           1茶匙

香草叶                   数片
蓝花水                   60ml


做法：

1）将糯米洗净，浸4-5个小时或半天。
2）然后将沥干的糯米、糖、香草和盐搅拌均匀后倒入蒸盘中。
2）再以大火蒸大约40-45分钟。
3）糯米饭蒸好后，取出一半糯米拌入蓝花水搅拌。
4）再把蓝糯米加入剩余的白糯米饭里混合搅拌。
5）将拌好的糯米饭倒入盘中，用力把糯米压平至结实，然后就可切块再沾加椰一起吃。

生日快快乐乐 ~ 橙汁葡萄干蛋糕

材料：

低筋面粉        180g
黄油　　　　180g
黄糖                 140g
鸡蛋                 4粒
鲜橙汁            100ml
葡萄干　　　100g
发粉　　　　1/2小匙
苏打粉　　　1/4小匙


做法：

1）先将橙汁浸下葡萄干大约30分钟至入味。 （如能长时间，隔夜更理想）
2）将黄油和黄糖打发，慢慢分次加入鸡蛋再打匀，再加入橙汁葡萄干拌匀。
3）然后加入低筋面粉、发粉、苏打粉搅拌均匀。倒入抹油的烤模中，轻震几下烤模让空气跑开。
4）预热烤炉，175度烘40分钟。

婚礼的祝福 ~ 一闪一闪量晶晶

亲爱的大表弟要结婚咯！没什么送他俩就献一献丑送个小小翻糖蛋糕吧！

 

祝福他们小俩口子《幸福快乐 恩爱如蜜》！:)

翻一翻 ~ 翻糖

见人家的翻糖美极了，也想来翻一翻糖。
 

捏一捏，怎么变这个样呢！？
 

连无邪的侄儿、侄女坦白地说这东西怎么看起来怪怪的!
 

哎哟！是我的翻糖太“美”了喔！:P
 

杏仁茶 ~ 杏仁蛋糕

老爸很喜欢喝杏仁茶+油条。

老爸常对我们细说小时后，家的后巷有很多各式各样的小吃手推摊，美食林林种种。

老街场的杏仁茶+油条当早餐，连舌头都差点吞掉！

我却觉得杏仁茶，它本身也许经过“改造”了味道变的太怪了，不敢领教。

还是原始的杏仁好！嘻嘻！

材料：

黄油               180g

黄糖                100g

蛋                    3粒

低筋面粉        250g

杏仁粉            100g

发粉                1/2 小匙

柠檬                1 粒那它的皮，用皮和汁

柠檬汁            1/2  粒

做法：

1）将黄油和糖打至发白。

2）然后将鸡蛋打散，分成多次慢慢加入面糊。

3）将面粉、发粉、杏仁粉、柠檬皮、柠檬汁加入搅拌均匀。

4）预热烤炉，180度烘大约55分钟。