杏仁茶 ~ 杏仁蛋糕

老爸很喜欢喝杏仁茶+油条。

老爸常对我们细说小时后，家的后巷有很多各式各样的小吃手推摊，美食林林种种。

老街场的杏仁茶+油条当早餐，连舌头都差点吞掉！

我却觉得杏仁茶，它本身也许经过“改造”了味道变的太怪了，不敢领教。

还是原始的杏仁好！嘻嘻！

材料：

黄油               180g

黄糖                100g

蛋                    3粒

低筋面粉        250g

杏仁粉            100g

发粉                1/2 小匙

柠檬                1 粒那它的皮，用皮和汁

柠檬汁            1/2  粒

做法：

1）将黄油和糖打至发白。

2）然后将鸡蛋打散，分成多次慢慢加入面糊。

3）将面粉、发粉、杏仁粉、柠檬皮、柠檬汁加入搅拌均匀。

4）预热烤炉，180度烘大约55分钟。