蓝色诱惑 ~ 糯米加椰糕

我喜蓝。

 

蓝天自由自在、辽阔无际的感觉。

 

天天天蓝那该多美妙啊！

 

材料：

 

糯米                       500g

糖                           80g

盐                           1茶匙

香草叶                   数片
蓝花水                   60ml


做法：

1）将糯米洗净，浸4-5个小时或半天。
2）然后将沥干的糯米、糖、香草和盐搅拌均匀后倒入蒸盘中。
2）再以大火蒸大约40-45分钟。
3）糯米饭蒸好后，取出一半糯米拌入蓝花水搅拌。
4）再把蓝糯米加入剩余的白糯米饭里混合搅拌。
5）将拌好的糯米饭倒入盘中，用力把糯米压平至结实，然后就可切块再沾加椰一起吃。