Monday, February 21, 2011

热辣辣的天气 ~ 三峇虾 Sambal Udang

我家人都喜欢辣....所以喜欢三峇虾。
每回妈子一煮三峇虾,我们白饭配它就很满足了,呵呵!
我们家很幸福因为有个会烹调的妈妈!xD。 别让它“失传”我得向妈子讨教讨教几下功夫啦!

材料:
小虾           500g
薄荷叶       适量
黄瓜           1条
罗望仔       适量

材料(A)
红辣椒       大约100g
香茅           2 枝
蒜头           5-6粒
小蒜头        5-6粒
盐               适量


做法:
1)将材料(A)全部搅烂。
2)放入一点油热锅,然后将材料(A)香炒至出油。
3)将小虾倒入翻炒,后加罗望仔水翻炒匀。
4)加入黄瓜,即盛碟,然后再将蒲荷叶撒上。

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