福照家门福禄寿喜 ～ 伦敦杏仁饼

新年前准备过年的感觉真好。。。。

心情愉悦、做起事来得心应手！哈哈！

大家快快来准备吧。
 

材料：

低筋面粉                150g 

杏仁粉                    100g

黄油                        125g 

糖粉                        50g

雞蛋                       1粒

巧克力                   250g

杏仁粒切半烘香   200g 

杏仁碎                   適量

做法：

1）将巧克力隔水溶化。2）將黄油、糖粉、鸡蛋打均勻。3）再加低筋面粉、杏仁粉搅拌成面团。4）然后用手搓成小圆球裹入杏仁粒。5）预热 170度， 烘15分钟，后取出待冷。6）將杏仁餅沾上溶化的巧克力。7）然后放入小紙杯中，洒上杏仁碎。8）再将饼放入冰箱冷藏，让巧克力凝結後，即完成。